https://andresmarrugo.net/es/tags/cocina/ Recent content in Cocina on Andres Marrugo Hugo es-CO Sat, 24 Jan 2026 03:06:07 +0000 https://andresmarrugo.net/es/blog/2026/01/24/la-llama-que-se-pasa/ Sat, 24 Jan 2026 03:06:07 +0000 https://andresmarrugo.net/es/blog/2026/01/24/la-llama-que-se-pasa/ <figure> <img src="cover.jpeg" alt="" loading="lazy"> </figure> <p>Cuando tu hijo te dice que quiere ayudar a preparar la cena, tú lo dejas. Pero no te apartas. Lo acompañas. Y así comienza algo hermoso, una forma de estar juntos donde se intuye lo que puede ser y lo que aún está por crecer.</p> <p>En toda conexión entre padre e hijo hay un interés común. Algo que los une más allá de lo banal, no las cosas, sino los actos que exigen atención, cuidado y una cierta entrega silenciosa.</p> https://andresmarrugo.net/es/blog/2025/07/06/el-aroma-de-lo-hecho-en-casa/ Sun, 06 Jul 2025 21:37:18 +0000 https://andresmarrugo.net/es/blog/2025/07/06/el-aroma-de-lo-hecho-en-casa/ <figure> <img src="cover.jpeg" alt="" loading="lazy"> </figure> <p>El aroma que se escapa del perejil macerado en el mortero —que si hablara, diría que está tumbado al sol en una pradera húmeda, entre pasto recién cortado y tierra mojada — es una de esas sensaciones que querías recordar.</p> <p>La cadencia del cuchillo golpeando la tabla, rebanando finos trozos de ajo, nos envuelve en un aire que huele a Italia, a un rincón mediterráneo donde el tiempo se derrite entre aceite y albahaca. Nos recuerda a tantas noches en casa, haciendo pizza o pasta. Pero no, hoy no. Hoy me pediste ir al cono sur.</p>